またまた余ったきなこと米粉を使って、マフィンを作りました 焼きたてでまだ熱々。 レシピでは薄力粉となっていたけれど、強力粉と米粉 半々に勝手にアレンジ。 ブランデーもちょっと加えてみました。 見た目は何だか固そうだけど どうかしら。 味見しまし…

今日は楽しみにしていたお菓子を買いに赤坂へ。 溜池山王駅から徒歩数分のところにある、ツッカベッカライカヤヌマさん。 http://www.z-kayanuma.com/menu1.html ここのテーベッカライがどうしても食べてみたかったのです。 現在、あまりにも人気があり、原…

明日はちょっと早めのお墓参りなので、おはぎ作ってみました〜。 小豆煮るのって 意外とカンタン。 甘さを調整できるしね。 焦がさないように弱火でじっくり。 もち米は炊飯器で。 丸める時は、お砂糖を少し手につけるとよいってネットに書いてあった。 確か…

春頃 実家からもらったきなこの賞味期限が迫ってきたので、クッキーを作ってみました ちょうど米粉もあったので、こちらのレシピを参考に。 http://cookpad.com/recipe/3008644# ホロホロくずれやすくて、成形が少し大変だったけど、混ぜるだけでとっても簡…

朝ごはんが遅めだったので、今日はお昼の代わりに早めのおやつ。 ハーゲンダッツ キャラメルトリュフ味。 チョコのサクサクした食感が楽しい。 キャラメルの濃厚な甘さがやみつきになりそうです。 甘党には絶対受けるだろうなあ。 限定版なので、もうひとつ…