握り寿司

今日は旦那さんの誕生日でした。

平日なので、お出かけはせず、お家ごはん。

食べたいもののリクエストは、「握り寿司をいっぱい食べたい」とのこと🍣。

握り寿司って家で作れたりするのかなあって思って、調べてみたら、ありましたありました。

握り寿司の作り方。

http://cookpad.com/recipe/1504793

 

デパ地下で1500円分のお刺身の盛り合わせを買って来て、寿司飯を一合炊いて。

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できました!

意外と簡単。シャリの成形が、最初はうまくできなかったけど、だんだん慣れてきましたヨ。慣れた頃に寿司飯がなくなっちゃった 笑。

旦那さん 大喜びで食べてた 😆

これからは握り寿司、お家で作ってもいいかも。

 

きなこマフィン

またまた余ったきなこと米粉を使って、マフィンを作りました🍪

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焼きたてでまだ熱々。

レシピでは薄力粉となっていたけれど、強力粉と米粉 半々に勝手にアレンジ。

ブランデーもちょっと加えてみました。

見た目は何だか固そうだけど 💦

どうかしら。

 

味見しました。

う〜ん 素朴な味。市販のマフィンのようなフワフワ感はなく、ずっしりしていてスコーンに似た感じ。

おやつよりも 朝ごはんに食べたらちょうどいいかも。

 

夜ごはん 10/1

ちょっぴり久しぶり。

もう10月だなんて!あと3か月で2016年が終わるのね。

さて、今夜のごはん。

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◆大根、小松菜、牛肉のしょうが炒め

◆アジの干物と大根おろし

◆里芋と豚とネギの煮物(昨晩の残り💦)

◆豆苗とミニトマトとゆで卵

◆炊き込みごはん

◆大根とえのきの味噌汁

 

食欲全開!肉も魚も全部出しちゃった。

ツッカベッカライカヤヌマ

今日は楽しみにしていたお菓子を買いに赤坂へ。

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溜池山王駅から徒歩数分のところにある、ツッカベッカライカヤヌマさん。

http://www.z-kayanuma.com/menu1.html

 

ここのテーベッカライがどうしても食べてみたかったのです。

現在、あまりにも人気があり、原則、前日までに電話で予約しないと食べられない。

私は10日前に予約しました。(電話予約の際に、受取日時と希望商品を伝えると、予約番号がもらえます。当日、店頭で番号を伝えます。)

 

購入したのは3500円(税別)の詰合わせです。

 

じゃーん。

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包装がシンプルでりりしいですね。

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薄紙にくるまっています。

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缶もシックで素敵。

どきどきワクワク。

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隙間なくびっしりのクッキーたち。

シナモン、チョコレート、バニラの3種類。

どれもバターの香りがふわっと漂います。甘さ控えめ。

ひとつひとつ、丁寧に作られているのが伝わり、大事に味わいたいクッキーです。

材料もシンプル。

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この点もポイント高い!

 

味にものすごいインパクトがあるわけではないけれど、素材と製法にとてもこだわりを感じるクッキーだと思いました。

キャンドル

雨の朝。

北欧の家庭のように、朝からキャンドル灯してみました🕯

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ちょっと優雅な気分🍷

ストックホルムの街 パート2

【7日目】

今日はロンドンへ移動日。

12時のフライトなので、空港へ向かう前にもう一度ストックホルムの街を散歩しました。

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アスプルンド設計のストックホルム市立図書館。

ぐるっと一周 本棚!圧巻です。

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うーん 曇り空でもやっぱり美しい風景。

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自転車通勤の人が多いのね。

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お父さんに保育園に連れていってもらうのかな。ほのぼのした素敵な親子。

 

ヘルシンキでもストックホルムでも、子供を保育園に送り迎えするお父さんをたくさん見かけました😊

 

さて、次はロンドンへ2時間半のフライトです✈️

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アーランダ空港のながーいエスカレーター。

 

☆ちなみにこの日、出国手続きを終えた後、いきなり飛行機の計器トラブルのため出発遅れ。

ゲート前で3時間待機となりました。

自販機1台しかないし、スマホの充電器はスーツケースに預けちゃったし。

お腹はすくし、暇だし、ちょっと辛かった。 

空腹に勝てず免税店で買った、義父へのお土産のお菓子を食べてしまいました💦 お義父さん ゴメンナサイ。

 

 

 

おはぎ

明日はちょっと早めのお墓参りなので、おはぎ作ってみました〜。

 

小豆煮るのって 意外とカンタン。

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甘さを調整できるしね。

焦がさないように弱火でじっくり。

 

もち米は炊飯器で。

丸める時は、お砂糖を少し手につけるとよいってネットに書いてあった。

確かにやりやすかったです✨

 

完成!

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きなこバージョンの形がイマイチだったけど、味は最高😋

だんなさんは3つも食べちゃった。

来年も作ってみようと思います!